Chaque lundi, je partage avec toi un petit moment de ma vie : une observation, une anecdote, une découverte ou une réflexion. À partir de ces petits bouts de quotidien, on va parler nature, apprentissage, langues, neurosciences, culture bretonne, vie perso et vie de famille, interculturel et de bien d’autres choses.

Je parle plus lentement que dans le podcast The French Instinct, mais sans trop simplifier ma prononciation. L’objectif est de t’aider à commencer à faire le lien entre le français des manuels et celui que tu rencontreras dans la vraie vie.

Tu veux aller plus loin ? Découvre aussi The French Instinct, mon podcast pour les apprenants de français qui veulent aller au-delà du niveau intermédiaire et se perfectionner avec plaisir.

I’ll speak naturally, but at a slower pace than everyday conversations.

Listen to enjoyable glimpses of French every Monday : simple moments of my life in Brittany, ideas that spark curiousity, family life, cross-cultural thoughts from a life spent between languages and countries.

Discover a little piece of everyday French through this short episode, then read the free transcript and notes to understand and learn new vocabulary.

Aujourd’hui on parle popote*[1] ! En automne, c’est la saison des pommes chez nous en Bretagne. Mes parents, ils ont plusieurs pommiers alors ils nous donnent des pommes. Certaines on peut les manger au couteau[2], mais d’autres elles sont un peu trop acides, alors on les fait cuire, pour faire de la compote ou des tartes.

Là j’ai fait une tarte aux pommes. C’est tout bête*[3]. Généralement, j’achète la pâte toute faite, parce que je mange pas de gluten et je trouve que c’est pas si facile de faire une pâte à tarte sans gluten. Je fais d’abord préchauffer le four, des fois* j’en profite que j’ai déjà fait cuire quelque chose au four, comme ça il est déjà chaud et ça dépense moins de courant. Je mets la pâte dans un moule à tarte, avec du papier cuisson dessous, je pique avec une fourchette et j’enfourne pour la précuire.

Pendant ce temps-là, j’épluche les pommes et je les coupe en fin quartiers. Pour ça, j’ai un couteau fétiche, c’est un vieux couteau que j’ai récupéré je sais plus où, il est franchement moche*[4], mais il coupe super* bien. Malheureusement, mon mari, une fois, il avait besoin d’un couteau à bout pointu pour bricoler et comme il a vu ce vieux couteau dans le tiroir, il s’est dit que ça craignait rien*[5]. Il l’a pris et il l’a abimé. Maintenant il a plus de pointe. Bon, j’étais vraiment pas contente. Mais le couteau, il coupe toujours aussi bien.

Une fois que la tarte est précuite, je prends un pot de coulis de groseille ou de cassis, ou bien de la compote de pêche ou de rhubarbe. J’en ai encore dans mes placards, que j’ai fait avec les fruits de mon jardin. Je l’étale au fond de la tarte, je rajoute du sucre complet, toujours du sucre de canne complet, j’utilise que ça quand je pâtisse. Je rajoute les pommes par-dessous, encore une peu de sucre complet dessus et je remets au four. Pour les quantités je fais ça au pif*[6]. J’aime pas quand c’est trop sucré de toute façon. Ce que je préfère c’est l’odeur quand ça cuit. Ça parfume toute la maison. Une fois que les pommes sont cuites et la tarte bien dorée, je la sors et il faut attendre qu’elle refroidisse un peu, normal. Et après, y a* plus qu’à se régaler ! Tout le monde adore ça à la maison.

Et toi est-ce que t*’aimes la tarde aux pommes ? Est-ce que t*’en fais parfois ? Dis-le-moi en commentaire !

Va lire la transcription sur mon site. Je t’y explique le langage familier et idiomatique

[1] La popote : la cuisine

[2] Manger les pommes au couteau : sans les cuire ni les cuisiner

[3] C’est tout bête* : c’est très simple

[4] Moche* : laid

[5] Ne rien craindre* : qui n’a pas de valeur et peut donc être utilisé sans précautions

[6] Au pif* : au hasard, approximativement